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螺旋藻多糖的水提与微波辅助提取的比较
被引量：
28
A study on extraction of polysaccharide from spirulina platensis with water bath assisted by microwave
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摘要
比较研究了螺旋藻多糖的水提取法与微波辅助提取新方法。采用单因素分组实验和正交优化实验,确定了这两种方法的最适工艺条件,列出了主要最优的技术参数。
作者
杨文杰
黄惠华
李琳
张海容
机构地区
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第8期40-42,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
螺旋藻多糖
水提取法
微波辅助提取法
工艺条件
优化
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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