期刊文献+

螺旋藻增智营养保健饮料的生产工艺 被引量:1

The technics of producing helical algae nutrition health care beverage in boosting up intelligence
原文传递
导出
摘要 介绍了螺旋藻与金针菇配合成增智营养保健饮料的配方、生产工艺及其操作要点,并且对螺旋藻饮料的色泽和pH值的注意事项作了说明。 This article introduces the direction for producing chemicals of utilizing helical algae and gold needle mushroom to make up the beverage of boosting up intelligence and nutrition health care, and also introduces the craftwork and operational outlines. Moreover it illustrates the attentional aspects of colour lustre and pH of helical algae beverage particularly.
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第8期72-73,共2页 Food Science and Technology
关键词 金针菇 螺旋藻 保健饮料 gold needle mushroom helical algae health care beverage
  • 相关文献

参考文献6

  • 1高裕成.新型发酵食品[M].北京:中国轻工业出版社,1998.188-189.
  • 2郦伟章.国外最新饮料工艺及配方选编[M].中国轻工业出版社,1987.11.
  • 3张颖,陶佳喜,徐艳霞,徐春.食用菌接种器及接种技术的改进[J].生物学通报,2000,35(2):44-45. 被引量:6
  • 4李姆HJ 徐浩泽.工业微生物学[M].北京:科学出版社,1975..
  • 5孙文光.百果治百病[M].上海:上海中医药大学出版社,1994.150-152.
  • 6郑友军.食品加工实用技术手册[M].北京:中国农业科技出版社,1990.140-142.

共引文献9

同被引文献8

引证文献1

二级引证文献4

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部