苹果渣作为饲料资源开发利用的研究

苹果渣作为果汁业的副产品,营养丰富,有毒有害物质含量低,深加工后即可成为良好的饲料;同时可减轻环境污染,提高养殖业经济效益,成本低,具有较大发展潜力。本文从苹果渣的开发意义、开发方式,及效果评价等进行综述,重点介绍了苹果渣青贮,为以后进一步开发苹果渣奠定基础。