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盐渍食品安全性研究

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摘要利用设计调查问卷,了解大众对于盐渍食品的使用情况.利用紫外分光光度法测定咸菜中亚硝酸盐的含量,为人们合理食用盐渍食品提供一定参考依据.

作者李若樨余成文李喻寰

机构地区湖北省武昌实验中学

出处《数理化解题研究（高中版）》 2017年第11X期76-77,共2页

关键词盐渍食品亚硝酸盐紫外分光光度法

分类号 G633.8 [文化科学—教育学]

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数理化解题研究（高中版）

2017年第11X期

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