如何吃鸡蛋最利健康

鸡蛋的吃法多种多样,可是鸡蛋怎样吃最营养,一天应该吃几个?就各种疑问,营养专家作出如下解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,煎炸为81.1%。