“乳及乳制品质量与安全”专题征稿

乳制品以其营养丰富、口味多样而深受消费者青睐,且随着生活水平的提高需求逐步加大。但是,面对中国乳业的发展现实,质量安全问题备受党和政府及消费者的密切关注,2014年05月27日国务院办公厅发布的《2014年食品安全重点工作安排》中,着重强调开展乳制品中婴幼儿配方乳粉专项整治,严厉打击非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等危害乳品安全的行为。