摘要
CN11-5956/TS ISSN 2095-0381CODEN:BAZJAC专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊中国科技核心期刊半月刊主编吴永宁1学术影响力高根据2018年版《中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术2018版)》,本刊复合影响因子为0.995,在同类核心期刊中名列前茅。2涵盖范围广主要报道的学科关注点包括:食品分析与检测、加工与工艺、营养与功能性、贮运与保鲜、质量与安全、包装与机械、标准与法规等。3处理时间短,发表速度快平均处理周期为30天,发表周期为3个月之内。欢迎广大食品领域研究人员踊跃投稿,我们会进一步提高办刊水平,努力办成精品期刊。
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第7期2086-2086,共1页
Journal of Food Safety and Quality
