摘要
据报载,北京农技推广部门从2010年开始,在郊区开展“老北京蔬菜文化遗产挖掘”工作,恢复老口味蔬菜的种植。现在,“心里美萝卜”、“核桃纹白菜”、“苹果青番茄”、“北京刺瓜”、“柿饼冬瓜”、“鞭杆胡萝卜”等6个品种已经种植成功,深受市民喜爱。北京市民欢迎老口味蔬菜,说明现在市场上的蔬菜口味与以前相比变异不少。一位北京老年朋友曾跟我说,现在的西红柿没有西红柿味儿,黄瓜没有黄瓜味儿,
出处
《食品安全导刊》
2014年第6X期26-26,共1页
China Food Safety Magazine
