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香精香料在白酒勾兑中的应用探析被引量：1

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摘要《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定了23大类2314种食品添加剂的使用原则和范围,根据该标准附录B规定,食用香料是指能够调配食品用香精的香料。那么,哪些食用香料可以在白酒勾兑中使用,由此会给监管工作带来怎样的困惑?本文做一些粗浅的分析,以供业界同行探讨。

作者杨旭明

机构地区四川省巴中市食品药品监督管理局

出处《食品安全导刊》 2014年第10Z期34-35,共2页 China Food Safety Magazine

关键词香精香料食用香料食品添加剂使用标准标准附录使用原则微量成分标签标注生产许可许可证编

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品安全导刊

2014年第10Z期

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