倾力打造优势特色产业推动四川泡菜产业发展被引量：2

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摘要四川泡菜作为我省独具特色的蔬菜传统加工产品,不仅历史悠久,而且蕴含着独特的农耕文化、饮食文化和民俗文化。近年来,省委、省政府把泡菜产业作为优势特色产业倾力打造,推动了四川泡菜产业健康快速发展。目前,四川泡菜企业已拥有中国驰名商标9个、中国名牌1个、国家级农业产业化龙头企业7家,还有20余个产品获有机食品认证,100多个产品获绿色食品认证,

作者陈文华

出处《食品安全导刊》 2014年第11Z期8-8,共1页 China Food Safety Magazine

关键词四川泡菜饮食文化有机食品农业产业化传统加工地理标志质量安全检测东坡技术交流行业标准

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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