清洁生产与食品工业的可持续发展

本文对清洁生产的定义,食品工业推行清洁生产的必要性,清洁生产在食品工业中的应用实例,以及实现清洁生产的对策与建议进行了综述,指出清洁生产是实现食品工业可持续发展的必由之路。