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番茄食品加工企业实施HACCP常见问题及对策分析
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摘要
本文以新疆番茄加工出口企业为背景,分析了行业HACCP实施中常见的7项问题,以及解决问题的对策建议。
作者
杨小慧
机构地区
新疆中亚食品研发中心(有限公司)
出处
《食品安全导刊》
2015年第3X期53-54,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品企业
HACCP
问题
对策
分类号
TS255.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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