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啤酒工艺学教学改革探讨
被引量：
1
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摘要
结合多年教学经验,不断总结思考,从深化教学改革的措施、创建精品课程两个方面探讨了啤酒工艺学的教学改革。
作者
何昌流
机构地区
安徽省第一轻工业学校
出处
《食品安全导刊》
2015年第5Z期65-,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
啤酒工艺
教学改革
综合学分制
中职学生
分类号
TS262.5-4 [轻工技术与工程—发酵工程]
G642 [文化科学—高等教育学]
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食品安全导刊
2015年 第5Z期
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