摘要
探讨面制食品中铝的测定方法,方法 1采用传统湿解法消解样品;方法 2采用干法消解样品;方法 3采用微波消解法消解样品,用铬天青S分光光度法测定铝。比较后发现,采用方法 2和方法 3样品前处理的测定方法明显优于方法 1,且结果也较为满意。
出处
《食品安全导刊》
2015年第6Z期72-,共1页
China Food Safety Magazine
同被引文献12
-
1付钰洁,郝雪菲,张晓凤,项锦欣,夏爽.对食品中铝含量国标测定方法的改进[J].食品科学,2007,28(8):392-394. 被引量：15
-
2陈惠珠.微波消解—分光光度法测定食品中的铝[J].微量元素与健康研究,2007,24(6):31-32. 被引量：12
-
3Manuela P, Emilia M , Roberta P , et al. Advances in the analysis of non-allowed pharmacologically active substanees in cometic products [ J ]. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analy- sis, 2011, 55(4) : 842 -847.
-
4Ieggli CVS, Bohrer D, Do Nascimento PC, et al. Determination of aluminum, copper and manganese content in chocolate samples by graphite furnace atomic absorption spectrometry using a mieroe- mulsion technique [ J ]. Journal of Food Composition and Analy- sis, 2010, 24(3) : 465 -468.
-
5Jalbani N, Kazi TG, Jamali MK, et al. Evaluation of aluminum contents in different bakery foods by electrothermal atomic absorp- tion spectrometer [J]. Journal of Food Composition and Analysis, 2007, 20(3 -4) : 226 -231.
-
6Li Q, Wang LR, Xi DL, et al. Determination of trace aluminum in foods by stripping voltammetry[ J]. Food Chemistry, 2006, 97(1): 176-180.
-
7Arvand M, Kermanian M, Zanjanchi MA. Direct determination of aluminium in foods and pharmaceutical preparations by potentiom- etry using an A1MCM - 41 modified polymeric membrane sensor [J]. Electrochimica Acta, 2010, 55(23) : 6946 -6952.
-
8Abdolmoharmnad-Zadeh H, Sadeghi GH. Combination of ionic liq- uid-based dispersive liquid-liquid micro-extraction with stopped- flow spectrofluorometry for the pre-concentration and determination of umium in natural waters, fruit juice and food samples [ J]_. Talanta, 2010, 81(3) : 778 -785.
-
9Abba.si S, Fannany A, Gholivand MB, et al. Kinetic-spectropho- tometry method for determination of ultra trace amounts of alumi- num in tbod samples [ J]. Food Chemistry, 2009, 116(4) : 1019 - 1023.
-
10中华人民共和国卫生部,中国国家标准化管理委员会.GB/T5009.182--2003面制品中铝的测定[S].北京:中国标准出版社,2004:473-474.
二级引证文献5
-
1聂静苑,周鹏,黄小贝,吴胜男,袁靖.自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定发酵面制品中的铅、砷、镍、铝、铬[J].食品安全质量检测学报,2018,9(10):2390-2394. 被引量：5
-
2谢冉阳.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定淀粉制品中的铬、铅、铝、镍、铁[J].化学分析计量,2018,27(5):88-91. 被引量：4
-
3邢书才,李风华.铬菁R显色分光光度法测定水中铝[J].化工环保,2018,38(5):615-620. 被引量：3
-
4聂静苑,冯秀珍,刘灿黄,雷德卿,吴胜男,袁靖.自动石墨消解-ICP-MS法检测红薯淀粉及其制品中5种有害金属残留量[J].食品与药品,2020,22(1):60-63.
-
5霍彩霞,何丽君,谢敏,缑浩,聂融,王丽.综合实验:铬天青S分光光度法测定胃药滤渣中氢氧化铝的含量[J].甘肃高师学报,2020,25(2):75-79.
-
1李艳青.虾肉调味酱的研制[J].肉类工业,2008(10):25-27.
-
2卢垣宇,周慧.几种不同的消解方法及检测方法测定绿茶中铅含量的比较[J].计量与测试技术,2013,40(4):72-73. 被引量：2
-
3李志熙,王瑞斌.蔬菜中微量铜的测定方法[J].食品科学,2009,30(18):258-260. 被引量：7
-
4黄小兰,何旭峰,肖琦.微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定保健食品中的总砷[J].食品安全导刊,2015(5X):116-117. 被引量：2
-
5彭增辉,周建光,郇延富,于爱民,金钦汉,张寒琦.微波等离子体炬原子发射光谱法测定人发中的六种微量元素[J].分析仪器,2001(1):24-27. 被引量：9
-
6陈永明,田媛,崔莉凤.3种不同前处理方法测定底泥中的铅和镉对比研究[J].中国新技术新产品,2011(14):138-138.
-
7李月娟,吴霞明,刘静,王君.微波/湿法/干法消解——分光光度法测定馒头中的铝含量[J].中国酿造,2013,32(1):148-151. 被引量：5
-
8力玛.令人拍手叫绝的解法[J].小学生天地（高年级版）,2010(1):60-60.
-
9黄彩娇.湿法消解-火焰原子吸收法测定蜂蜜中的锌[J].海峡预防医学杂志,2006,12(3):45-46. 被引量：6
-
10房少新,殷维维.云南哆依果中重金属元素的分析[J].光谱实验室,2014,31(2):211-214.
