食品生产监管面临的主要风险和对策

食品对于每一个消费者来说,是必不可少的生活消耗品,一直以来食品安全问题都是老百姓和政府共同关心的问题,直接影响着人们的身体健康和生命安全,关系到社会的和谐稳定与国家的长远发展。食品不同于其他产品,具有使用寿命短,消费速度较快的特点,这也决定了食品在整个生产、流通和消费的环节中,产品周转周期短。