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浅析食品安全监管存在的问题及对策被引量：1

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摘要随着我国改革开放步伐的稳步推进,促使了我国食品供给格局发生了根本性变化,不仅种类丰富而且数量充足,满足了新形势下民众高层次食品需求。但是随着食品安全事件的不断发生,"地沟油"、"绿豆芽"、"黑心奶粉"等词汇逐渐出现在人们视野中,对民众生命安全造成了极大威胁。

作者张蕾

机构地区南京市玄武区食品药品安全监督所

出处《食品安全导刊》 2015年第6X期36-,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品安全标准食品供给绿豆芽地沟油食品需求食品安全监测质量监督部门检测水平食品生产商

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2015年第6X期

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