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ICP-AES法测定面制品中的铝
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摘要
目的:建立ICP-AES法测定面制食品中铝含量的方法。方法样品经湿法或压力罐消解后,用ICP-AES法测定其铝含量。结果:方法的检出限为0.31mg/kg,定量限为1.03 mg/kg,方法的线性范围为0.1~10mg/L浓度范围,相关系数r为0.99996。结论:电感耦合等离子体光谱法线性范围宽、检出限低、精密度和准确度好,适合面制食品中铝的检测。
作者
周玉玲
李健
汤祝华
姜海燕
机构地区
海南省食品检验检测中心(海南省实验动物中心)
海口市药品不良反应监测中心
海口市第四中学高中部
出处
《食品安全导刊》
2015年第6X期103-104,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
ICP-AES
铝
面制品
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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