基于行业标准的食品营养与检测专业课程与教学内容体系研究

我院食品营养与检测专业于2012年设置并开始招生。在专业建立之初,我们就对食品行业发展趋势进行了广泛调研,在此基础上制订了食品营养与检测专业的人才培养方案。随着社会的发展和教学改革的深入,食品营养与检测专业的课程体系与教学内容还需不断改革和完善。一、专业调研食品行业发展趋势调研调研对象包括:1、食品行业发展现状及发展规划;2、食品安全事件调查;3、政府对食品安全监控的政策、法规;