影响食品检验准确性因素的探析

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摘要食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品检验的准确性。但是近些年三鹿奶粉等一些列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响,因此食品安全问题引起社会各界的高度重视。究其原因,主要是在抽取样品、调制试剂、使用仪器和选择检测方法等因素影响了食品的检测的质量,从而使食品的质量没有得到保障,因此在今后一定要对食品检验的各个环节进行严格监控,

作者努尔古丽.买买提

机构地区新疆阿克苏地区质量与计量检测所

出处《食品安全导刊》 2015年第8X期57-,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品检验检测质量试剂瓶检验人员检验方法检验工作人员谷类食品化学分析法检验方式火焰法

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

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