“最严处罚”下违反食品安全法的处罚执行问题——以餐饮行业为例

10月1日,史上最严《食品安全法》开始实行。此次修法,立法者从宏观角度,以完善监管制度机制,解决当前食品安全领域存在的突出问题为导向,通过全程控制,严格监管,严厉处罚,为公众对食品安全的关注与质疑交上了答卷。《食品安全法》的修订,秉持了"重典治乱"的精神,通过违法成本的提高,使得无良商家仔细掂量金钱利益与违法成本的得失,慑于法律威严而不敢超越法律的红线。在食品安全整体水平得到提升。