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食品检测仪器设备的应用及展望分析 被引量:2

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摘要 食品是指各种类型的,可以提供给人们进行使用的成品和原料,也包括了传统意义上的药物和食品,其主要构成部分为能够给人们提供蕴含营养的物质,但其不包括具有治疗功能的物品。就目前社会的种种现实意义来说,人们日常生活中能够接触到的食品就是指经过各种工序加工之后,可以满足人们食用需求的物质。食品检测现状随着各种新技术、新方法的不断涌现,食品加工产业也迎来了发展的黄金期。在目前的食品加工业工作中,以现代化生物技术的食品加工方法已成为人们关注的重点,但是,由于我国在食品检测体系中还存在着一定欠缺。
作者 马素芳
出处 《食品安全导刊》 2015年第9X期154-,共1页 China Food Safety Magazine
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