氧化物对检测水发海产品二氧化硫的影响

近几年,用甲醛、工业碱等浸泡水发产品的事件频频出现,不法商贩通过添加二氧化硫等化学物质使水发产品达到发泡体积增大、外观饱满好看、保鲜、增重等目的。本文重点研究了氧化物对几种常用的水发海产品二氧化硫检测方法的影响,以供参考。盐酸副玫瑰苯胺法浸泡时间采用该种方法浸泡的时间应该保持在4个小时以上,具体没有明确的时间限定,可以根据市局情况来决定。以最长将的蟹肉为例。