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食品生产中化学药剂的使用与安全
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摘要
食品生产离不开化学药剂的使用,而食品的安全性不是化学药剂用于不用的问题,而是化学药剂科学、合理使用的问题。针对于当前食品生产中化学药剂使用的现状,对其存在的问题进行仔细的思考和剖析,针对问题提出有效的解决方案,才是确保食品生产中化学药剂使用安全性的关键,对于促进食品产业发展具有重大意义。
作者
曹子龙
机构地区
西京学院
出处
《食品安全导刊》
2015年第11X期57-,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
药剂科
超范围使用
人工合成色素
使用安全性
不合格
限量使用
肉制品生产
重要风险因素
必须品
膨
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
2015年 第11X期
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