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食品生产中化学药剂的使用与安全

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摘要 食品生产离不开化学药剂的使用,而食品的安全性不是化学药剂用于不用的问题,而是化学药剂科学、合理使用的问题。针对于当前食品生产中化学药剂使用的现状,对其存在的问题进行仔细的思考和剖析,针对问题提出有效的解决方案,才是确保食品生产中化学药剂使用安全性的关键,对于促进食品产业发展具有重大意义。
作者 曹子龙
机构地区 西京学院
出处 《食品安全导刊》 2015年第11X期57-,共1页 China Food Safety Magazine
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