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食品安全的影响因素与保障措施
被引量:
5
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摘要
食品安全作为一个老生常谈的话题,应引起我们的足够重视。虽然,目前政府已经出台了诸多的措施,来提高食品的安全质量,但是,我们必须客观认识到在短时间内,食品安全问题很难被彻底解决,并需要多方面的配合和支持。影响食品安全的因素分析影响食品安全的因素,具体来说,主要可以归纳为以下几个方面:自然环境的破坏与污染。随着社会经济的飞速发展以及工业化进程的逐步加快。
作者
谢沛滔
机构地区
东莞市食品药品检验所
出处
《食品安全导刊》
2015年第12Z期23-23,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
影响因素
因素分析
社会经济
消费者健康
食源性疾病
有毒物质
生物性污染
规范化生产
加工流程
可回收垃圾
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
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