浅析食品企业虫鼠害控制

食品安全问题日益成为食品行业的重点问题,虫害和鼠害的控制也成为食品企业面临的现实挑战。为了安全、有效地控制虫害和鼠害,保护人民身体健康和生命安全,加强食品加工企业虫鼠害控制,本文根据法规要求,结合日常管理经验,提出虫鼠害防治计划制定步骤和注意事项。在全世界范围内,作为食品生产企业质量控制体系和标准卫生操作规程的重要组成部分即鼠虫害控制,它也是危害分析与关键控制点(HACCP)前提方案的重要内容。