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八角中亚硫酸盐含量测定方法的改进
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摘要
八角作为一种在食物烹饪中常见的调味品,其使用范围极广,但是近年来,为了对其进行防腐与防霉,生产厂家及种植户经常通过硫磺熏制来对其进行防腐防霉工作,从而造成了八角中的亚硫酸盐含量大大超过了国家限定标准,对于消费者造成了极大的危害。本文主要对目前使用的测定方法进行研究和探讨,通过两组对比的方式来改进当下八角中亚硫酸盐含量的测定方法。
作者
陈泓
机构地区
江苏省食品药品监督检验研究院
出处
《食品安全导刊》
2016年第1X期94-95,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
防霉
硫酸盐含量
三乙醇胺吸收液
含量测定
盐酸副玫瑰苯胺
比色法
显色时间
国标方法
测定效果
碘量瓶
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
O657.3 [理学—分析化学]
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食品安全导刊
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