食用植物油中溶剂残留分析方法的最新研究进展

植物油作为日常生活中最常用的调味品,其安全问题关系着每个人的身体健康。溶剂残留是国家卫生标准的必检项目,标准规定值是50 mg/kg,是植物油质量的重要指标,其检测结果准确与否直接影响到人民的食用安全。本文综述了近年来食用植物油中溶剂残留分析方法的最新研究进展,包括多种前处理方法和测定方法。