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白令海鱼与淡水鱼的影响价值对比分析
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摘要
随着生活水平的不断提升,人们的营养意识与健康意识逐渐增强,对于食物的追求不在仅仅限于温饱,而是要得到味道与营养价值双重满足。在此种情况下,人们对于海鱼与淡水鱼的营养价值与食用价值的关注就更加深入。近年来,环境污染问题严重,导致鱼类也受到影响,人们也开始更加关注食材的安全性能。因此,可以看出对于海鱼与淡水鱼来讲。
作者
孙建华
机构地区
珠海中弘水产有限公司
出处
《食品安全导刊》
2016年第2X期78-,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
营养价值
食材
营养成分
大比目鱼
生活水平
不饱和脂肪酸
矿物质成分
养殖条件
人体营养
对比分析
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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食品安全导刊
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