打造规范食堂促进膳食营养的措施与成效

<正>少年智则国智、少年强则国强,青少年是祖国的未来、家庭的希望。我国13~18岁的青少年大多处于初、高中繁重的学业期,而这一时期又为人生的青春期,是一生中生理、心理、智力快速生长发育期,所需能量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是能量、蛋白质、脂类、维生素和钙、锌、铁等营养素。确保青少年吃的安全放心、健康营养成为学校、家庭及社会共同关注的焦点,也是各级政府和食药监管部门工作的重点。