微波辅助水酶法提取米糠油及蛋白的研究

本文首先对米糠油及其提取方法进行了分析,然后从单因素影响及正交实验两个方面,对微波辅助水酶法提取米糠油及蛋白进行了实验研究。米糠油及其提取方法概述米糠油概述我国是农业大国,稻米生产量位居世界前列。在稻米加工成精米的过程中,会产生米糠、米胚芽。