模拟水产品中副溶血性弧菌定量质控品的制备

目的:制备模拟水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)定量质控品,并对检测结果进行分析,为微生物质控定量检测工作的开展提供依据。方法:以奶粉为基质,添加一定量的菌液,制备不同的样品A、B、C。样品真空干燥后,于4℃条件下保存,分别于不同时间对样品进行抽查检测。利用复现性临界差值(CD)对样品进行评价。结果:副溶血弧菌计数结果 100%在控制范围内。结论:建立了有效的模拟水产品中副溶血性弧菌定量检测质控品制备的方法及评价程序。