食品工程的安全保障与监督管理

近年来,科学技术日趋发达,我国的食品安全问题却层出不穷,这也引起了多数人的反思。本文从食品工程的定义、食品安全的重要性、我国食品行业现存的问题、加强食品工程安全保障与监督管理的措施4个方面进行了探讨。食品历来是人们普遍关注的问题,上至国家领导人,下至普通百姓,都离不开食品。因此,食品工程的安全保障与监督管理尤为重要。