期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
气相色谱-质谱法检测食品中胆固醇含量的研究
被引量:
3
下载PDF
职称材料
导出
摘要
胆固醇作为人体中维持个人机体正常生理功能所必须的重要物质,而人体内所需的胆固醇含量约为140 g,若人体每天摄入胆固醇的量过高则会形成高脂血症,从而引起动脉粥样硬化,进而诱发冠心病、高血压等一系列心脑血管疾病,预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的重要措施是适度控制外源性胆固醇摄入。气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)具有色谱分离效率高,定性、定量准确及质谱的灵敏度高、进样量少。
作者
董晓尉
机构地区
金华市食品药品检验检测研究院
出处
《食品安全导刊》
2016年第7X期69-69,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
胆固醇测定
心脑血管疾病
外源性胆固醇
分离效率
脂血症
进样量
现代分析方法
人体血液
样品组分
石油醚萃取
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
26
引证文献
3
二级引证文献
4
同被引文献
26
1
梁剑平,邵伍军,魏恒,王曙阳,华兰英,周为君,宋楠楠,李军.
气相色谱法测定骆驼奶中的胆固醇[J]
.中兽医医药杂志,2008,27(1):30-31.
被引量:4
2
党俊杰,李建民.
油脂脱色和食用油的返色[J]
.粮食与食品工业,2010,17(3):21-22.
被引量:24
3
程静,马文红.
浅谈油脂储藏过程中影响过氧化值变化的因素[J]
.粮食与食品工业,2010,17(6):18-19.
被引量:17
4
陈静,刘昌勇,杜红岩,李钦.
反相高效液相色谱法测定不同品种鸡蛋中胆固醇的含量[J]
.营养学报,2011,33(3):323-324.
被引量:4
5
张佳程,骆承庠,黄赤男.
直接皂化比色法测定食品中胆固醇的研究[J]
.食品与发酵工业,2000,26(3):35-38.
被引量:19
6
刘佳娣,许书军,徐春祥,秦金平.
双波长分光光度法测定废弃油脂中胆固醇的含量[J]
.安徽农业科学,2012,40(18):9871-9873.
被引量:4
7
金米聪,王立,符展明.
毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中的胆固醇和α-维生素E[J]
.色谱,2001,19(5):478-480.
被引量:16
8
张琪,张昊,关宏,王慧荣,范松婕,蔡德富,杨文钦,刘韩.
HPLC法测定双歧杆菌培养液中降胆固醇含量及评价[J]
.齐齐哈尔医学院学报,2015,36(5):705-706.
被引量:2
9
王文丹,宋晓雯,王利华,林英庭.
2种鸭蛋中胆固醇测定方法的比较[J]
.畜牧与饲料科学,2015,36(3):1-2.
被引量:3
10
王小妹,刘春芳,杨阳.
HPLC法测定蛋黄油中胆固醇含量[J]
.今日药学,2015,25(5):328-330.
被引量:5
引证文献
3
1
陈彩云,魏鲜娥,张喜金,黎小兰,潘拾朝.
气相色谱-串联质谱法测定动植物油中胆固醇的含量[J]
.食品安全质量检测学报,2020,11(23):8681-8685.
被引量:3
2
刘阿静,虎惠媛,彭嬿雯,张红艳,王慧珺,王波,伏庆红.
高效液相色谱法测定禽蛋中胆固醇的含量[J]
.质量安全与检验检测,2020,30(6):1-3.
被引量:1
3
刘春霞,胡雪,段国霞,宫慧丽,武伦玮,陈静,刘丽君,李翠枝,吕志勇.
气相色谱法测定乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的含量[J]
.饮料工业,2021,24(2):36-39.
被引量:1
二级引证文献
4
1
刘春霞,胡雪,段国霞,宫慧丽,武伦玮,陈静,刘丽君,李翠枝,吕志勇.
气相色谱法测定乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的含量[J]
.饮料工业,2021,24(2):36-39.
被引量:1
2
侯林丛,刘丽芳,陆静,刘丹丹,兰尊海.
高效液相色谱法测定饲料中胆固醇[J]
.河南畜牧兽医(综合版),2021,42(11):7-9.
3
赵俊鑫,李亚辉,祁翰蒙,陈彦泽,张怡雯,冯如意,乔富强,姚华.
基于多种检测技术分析乳制品成分和质量的研究[J]
.中国乳品工业,2023,51(1):41-46.
被引量:3
4
陈婧,胡争艳,张京顺,汤鋆,王立媛.
多种成品菜肴中胆固醇的测定方法优化与应用[J]
.卫生研究,2023,52(6):885-889.
1
孙玉霞,王均光,王咏梅,杨立英.
气质联用技术在葡萄酒香气分析中的应用[J]
.中外葡萄与葡萄酒,2008(2):47-49.
被引量:4
2
阮春梅,孙显慧,杜冰冰.
醋香型葡萄酒酿造工艺研究[J]
.潍坊高等职业教育,2009,0(3):65-67.
3
钱静庄.
生活方式与高脂血症、脂肪肝[J]
.检察风云,2012(23):94-95.
4
陈初良,张惠琴,甘云娟,高肃君.
食用植物油掺入动物油脂鉴别方法的研究[J]
.粮油食品科技,2009,17(3):41-42.
被引量:15
5
杏仁虾可防动脉硬化[J]
.人生与伴侣(新养生),2007(12):37-37.
6
王文丹,宋晓雯,王利华,林英庭.
2种鸭蛋中胆固醇测定方法的比较[J]
.畜牧与饲料科学,2015,36(3):1-2.
被引量:3
7
白酒信息——行业报道[J]
.糖烟酒周刊,2005(36).
8
齐莉,周蓉,王雅芬,易弘.
高效毛细管电泳在食品分析中的应用[J]
.分析测试仪器通讯,1997,7(3):159-164.
被引量:3
9
俞凌云,谢锂纱,方智,谭志,庞晓红.
固相萃取-GC-MS快速鉴别潲水油的研究[J]
.农业机械,2013(22):39-42.
被引量:2
10
张海灵,王喜全.
气相色谱法测定水中的三氯乙醛[J]
.贵州环保科技,2005,11(3):25-27.
被引量:8
食品安全导刊
2016年 第7X期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部