新型米果豆果系列膨化食品工艺的研究与创新

本文根据米果豆果系列膨化食品在传统生产工艺中存在的瓶颈问题,在已有研究的基础上,进行自主创新和集成创新,自主建立研发新型蒸煮揉炼机、新型膨化烘烤机、新型黑豆产品、新芝士曲卷,改进干燥工艺技术等创新技术,研发新型米果豆果系列膨化食品的生产工艺,建成米果、仙贝、豆果三大主力生产线。