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食品加工用水微生物检测的重要性
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摘要
随着水污染情况日益严重,对食品加工用水进行微生物检测,尤其是卫生指标指示菌的检测十分重要,直接决定食品加工用水和产品安全质量,对我国经济发展或对外贸易增长都有着较高的卫生学和经济学意义。基于此,笔者对食品加工用水相关检测标准、微生物检测的重要性和具体操作方式等进行探讨。食品安全直接决定社会大众生命健康,被认为是提升生活质量的基础。食源性疾病随着科学。
作者
施伽
机构地区
贵州省铜仁学院材料与化学工程学院
出处
《食品安全导刊》
2016年第9X期98-,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
微生物检测
食品加工
食源性疾病
水微生物污染
食品安全质量
产品安全质量
相关检测
能力验证
生活质量
指示菌
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
2016年 第9X期
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