我国辐照食品标准体系被引量：1

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摘要随着人民生活水平的提高,越来越多的消费者关注食品的品质,辐照技术作为一种特殊的食品储存保鲜技术逐渐走入人们的视野。目前辐照技术在食品上的应用主要作用是杀菌、杀虫,抑制发芽、延迟成熟和延长储藏期。辐照食品是指为达到某种实用目的,按辐照工艺规范规定的要求,

作者何俊王彩霞

机构地区安徽省食品药品检验研究院

出处《食品安全导刊》 2016年第10X期36-36,共1页 China Food Safety Magazine

关键词辐照食品进出口包装材料食品辐照食品灭菌抑制发芽

同被引文献2

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食品安全导刊

2016年第10X期

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