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食品安全的影响因素与保障措施探讨
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摘要
民以食为天,食品安全一直是人们最为关心话题,特别是经济发展水平提高后,人们对食品的安全质量提出更高的要求。但近几年屡屡曝出的食品安全事件,给人们的生活质量造成了严重的威胁,分析造成食品安全问题的原因并提出并落实可行的解决措施成为当务之急。
作者
史红根
机构地区
南京旅游职业学院
出处
《食品安全导刊》
2016年第10X期44-44,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品安全
定义
质量
企业
企业管理
食品安全事故
食品安全问题
认证管理
措施探讨
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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食品安全导刊
2016年 第10X期
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