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新形势下提高餐饮环节食品安全监管效能 被引量:1

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摘要 近年来,恶性食品安全事件屡有发生,不仅触动着老百姓敏感的神经、影响社会的和谐安定,也考验着政府的信誉度。2015年10月1日,最新修订的《食品安全法》正式施行,这部被誉为'史上最严'的《食品安全法》对八个方面的制度进行重新修定,完善食品安全监管机构;明确建立最严格的全过程监管制度,进一步强调食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任;实行食品安全社会共治,充分发挥媒体、广大消费者在食品安全治理中的作用;
作者 王丽莎
出处 《食品安全导刊》 2016年第11X期8-9,共2页 China Food Safety Magazine
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