幼儿园儿童膳食营养现状分析及干预模式探讨

<正>儿童是祖国的未来,做好幼儿园儿童的营养配餐、保证儿童的健康成长是各幼儿园的重要职责,同时也逐渐引起国家各级政府和劳动、教育部门的重视。相关研究数据显示,3~6岁的幼儿处于生长发育的旺盛时期,每天必须从膳食中获得充足的营养物质,才能满足其生长发育和生活活动的需要。若幼儿长期缺乏某种营养和热量供应不足,不但影响幼儿的生长发育,还会引起各种的疾病。