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核酸探针和PCR技术应用于食品检验中的作用 被引量:4

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摘要 在国家经济水平和居民生活质量不断提升的背景下,人们对于食品安全的重视程度也逐渐提升。同时,在相应的食品安全方面也得到很大发展,诞生一些新的食品安全的检测技术。较之常规的食品安全检测技术,新技术在时间、经费、准确性和操作简易度上都在很大程度上得到改善。基于此,以核酸探针和PCR技术应用于食品检验中的作用为中心展开细致的分析探讨,旨在提供核酸探针和PCR技术应用于食品检验的理论参考。
作者 魏姜勉
机构地区 黄淮学院
出处 《食品安全导刊》 2016年第11X期85-85,共1页 China Food Safety Magazine
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引证文献4

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