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啤酒生产过程中乙醛含量的控制
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摘要
随着社会的进步和科技的发展,我国对于科技行业的投入力度越来越大。其中对于啤酒的生产质量要求有了更高的标准,相关部门需要对啤酒生产过程中乙醛的产生以及影响加大关注力度,并且要严格管控。本文主要阐述啤酒生产过程中乙醛含量的控制,并对其可能出现的问题提出相关策略和建议。随着我国科技产业的不断进步,对于啤酒的生产过程也有了更加清晰和准确的认识。
作者
甘言明
机构地区
江西燕京啤酒有限责任公司
出处
《食品安全导刊》
2017年第8X期35-35,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
啤酒生产
乙醛含量
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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