摘要
通过调整称样量这一变量,探讨其对金黄色葡萄球菌(以下简称"金葡菌")定量测定的影响。采用GB 4789.10-2016的方法,以金葡菌质控样加标到样品,称量不同质量的样品,测得数据并计算不同质量样品的检出率,通过检测结果比较进行方法评价。金葡菌质控样品测出结果为满意,A组(1 g)准确率为0;B组(5 g)准确率为6.3%;C组(10 g)准确率为29.2%;D组(25 g)准确率为33.3%;E组(50g)准确率为39.6%。最后可得出称样量越大,准确率会逐渐提高,但应根据实际操作情况来确定称样量^([1-2])。
出处
《食品安全导刊》
2017年第8X期57-58,共2页
China Food Safety Magazine