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垦荒山因爱而存 养微藻由爱而发——云南爱尔发生物技术股份有限公司崛起之路

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摘要 1998年10月12日,在美国Kanlinska学院,罗佰、勒雷斯、菲雷特三位科学家被同时授予诺贝尔生理学和医学奖,表彰他们在自由基领域的研究和发现。他们的研究证实:人类备受衰老和疾病折磨的真正原因是自由基对人体的侵害。它是危害人类健康的天然杀手。虾青素(英文名称:Astaxanthin,缩写ASTA,又称变胞藻黄素或虾红素),被誉为'超级维生素E',存在于虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。
作者 连生
机构地区 不详
出处 《食品安全导刊》 2019年第14期22-56,共35页 China Food Safety Magazine
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