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浅析不同前处理方法检测食品中的重金属含量
被引量:
3
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摘要
本文通过列举三种不同的前处理方法,对食品中的铅元素和镉元素进行了试验,希望通过此试验结果能够为有关技术人员提供借鉴,进而找到最科学、有效的方法,不断提升食品重金属检测的技术水平。
作者
韩佩佩
机构地区
天津市东丽区产品质量监督检验所
出处
《食品安全导刊》
2019年第14期73-73,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
前处理
食品检测
重金属
分类号
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
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