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采用蒸馏水生理盐水保藏工业微生物菌种的初步探讨 被引量:1

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摘要 据报道,某些微生物菌种在蒸馏水内可以保存30和40个月之久,其生活能力没有明显减退,因此我们对蒸馏水保藏方法很感兴趣,从1980年8月开始进行初步的探索性实验。我们选工业菌种十株(包括细菌、霉菌、酵母菌和放线菌),采用四种保藏条件(即蒸馏水保藏和生理盐水保藏,加液体石蜡和不加液体石蜡),进行了二年或二年半的保藏试验,现将结果报告如下:
作者 黄彬汉
出处 《食品与发酵工业》 CAS 1983年第6期14-20,共7页 Food and Fermentation Industries
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