关于醪塔抗污性能的探讨

在微生物工程中,往往需要藉特定的分离装置,将经微生物作用的最终物料——发酵醪——实施蒸馏和精馏工程,而制得符合于国家标准规定的发酵代谢产物,如酒精、丁醇、丙酮等化工产品。 而在酒精、丁醇、丙酮等的发酵醪中,物料具有共同的特性,成分极为复杂。其中有效成分之多寡,常随原料品种及其所含淀粉量和糖分的高低、微生物菌类的发酵生理学特性。