研究称咖啡红酒等富含氢醌与锌结合有助抗氧化

红酒、咖啡、茶和热巧克力等饮品深受大众喜爱,据法国《进步报》报道,最新一项研究表明,这些日常饮品所富含的氢醌可与锌元素结合,从而有效提高人体抗氧化能力。对于生存而言,氧气不可或缺,但同时其含有名为'活性氧物质'的衍生物,这类化学分子和原子便是会危害身体健康的自由基。