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我国乳品质量安全问题频发的原因
被引量:
2
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摘要
进入市场的乳制品安全关系到消费者的健康。近年来我国乳品安全事件频发,极大地影响了国内消费者的信心,也使乳品行业受到重创。乳品安全事件频发有其社会基础,也有乳品生产产业链长、存在安全风险的环节多、我国奶牛养殖分散致使原奶质量难以控制等客观原因,还有政府监管不到位、打击违法行为力度不够等主观原因。要保证乳品安全,首先,必须保证原奶的安全;其次。
作者
邓义方
陈建平
机构地区
黑龙江省齐齐哈尔英顿乳业有限公司
出处
《食品界》
2016年第6期23-23,共1页
Food Industry
关键词
乳品安全
乳品质量安全
乳制品加工
乳品生产
奶质量
原奶
质量监管
链长
乳品加工厂
产品质量
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
F203 [经济管理—国民经济]
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食品界
2016年 第6期
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