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免疫磁珠捕获-通用引物PCR快速检测食品中致病菌

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摘要 食品加工、生产和运输等环境是产生食品致病微生物污染的主要途径,对人们的健康造成了很大威胁。材料选择菌株。本文借助各种病菌中抗血清及磁性微珠制作免疫磁珠,对食品中的致病菌进行检测,希望可以提高食品中致病菌的检出率。上海汉尼公司生产,菌种号为ATCC13706,肠炎沙门氏菌;上海汉尼公司生产,菌种号为ATCC7644,单增李斯特氏菌;上海汉尼公司生产。
作者 赵爽
出处 《食品界》 2016年第6期52-52,共1页 Food Industry
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