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免疫磁珠捕获-通用引物PCR快速检测食品中致病菌
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摘要
食品加工、生产和运输等环境是产生食品致病微生物污染的主要途径,对人们的健康造成了很大威胁。材料选择菌株。本文借助各种病菌中抗血清及磁性微珠制作免疫磁珠,对食品中的致病菌进行检测,希望可以提高食品中致病菌的检出率。上海汉尼公司生产,菌种号为ATCC13706,肠炎沙门氏菌;上海汉尼公司生产,菌种号为ATCC7644,单增李斯特氏菌;上海汉尼公司生产。
作者
赵爽
机构地区
河北农业大学理工学院
出处
《食品界》
2016年第6期52-52,共1页
Food Industry
关键词
免疫磁珠
PCR快速检测
食品加工
李斯特氏菌
汉尼
通用引物
磁性微珠
肠炎沙门氏菌
微生物污染
检测质量
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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