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无损检测技术在食品品质检测中的应用
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摘要
1978年11月,为了推动我国工业领域的进一步发展,成立了全国性无损检测学术组织,同时基于组织成立的基础上,致力于将无损检测技术应用于食品、农业、医药等领域中,如,低场核磁共振技术,近红外光谱分析技术等,由此实现了高精度的食品品质检测状态,并就此取代了传统凯式定氮法,满足了当代食品工业领域发展需求。
作者
刘鹏
机构地区
天津现代职业技术学院
出处
《食品界》
2016年第6期58-58,共1页
Food Industry
关键词
无损检测
核磁共振技术
检测技术应用
低场
定氮法
品质检测
食品加工
近红外线
光谱分析技术
检测目标
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品界
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