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无损检测技术在食品品质检测中的应用

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摘要 1978年11月,为了推动我国工业领域的进一步发展,成立了全国性无损检测学术组织,同时基于组织成立的基础上,致力于将无损检测技术应用于食品、农业、医药等领域中,如,低场核磁共振技术,近红外光谱分析技术等,由此实现了高精度的食品品质检测状态,并就此取代了传统凯式定氮法,满足了当代食品工业领域发展需求。
作者 刘鹏
出处 《食品界》 2016年第6期58-58,共1页 Food Industry
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